- 23. Januar 2015
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Wenn Sie nicht nur saisonal, sondern auch regional und einkaufen wollen, gehen Sie direkt auf einen unserer Biohöfe, wo erntefrische Produkte zu haben sind.
Viele Produzenten aus der Nähe bieten diese Produkte in ihrem Hofladen an. Auf www.knospehof.ch oder der mit der Knospehof-App finden Sie bestimmt den Biohof «Ihres Vertrauens». Auf derselben Website erfahren Sie übrigens laufend auch, wo und wann in diesem Jahr die grossen regionalen Biomärkte stattfinden.
Wintergemüse: Pfälzer, Pastinaken und andere Wurzeln (Bild: Bio Suisse)
Lagergemüsen wie Kabis oder Kartoffeln sowie traditionelle Wintergemüse wie Pfläzerrüebli und Pastinaken ermöglichen auch in der kalten Monaten eine ausgewogene Ernährung. Heute übernehmen Produzenten und Handel die Lagerung und ermöglichen damit den saisongerechten Einkauf der Bioprodukte.
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