Erste BIOmesse der Schweiz - eine vielversprechende Premiere
Am 16. November 2006 öffnet die Schweizer BIOmesse erstmals in Bern ihre Tore. Während vier Tagen werden 100 bis 150 Produzenten, Anbieter und Dienstleister ihre biologischen, nachhaltigen Produkte und Angebote präsentieren - innovativ, professionell und kompetent. weiter...

"Schützet den Mittelstand, kauft im Detailhandelsfachgeschäft"
Exklusive Produkte für Bioläden?
von Matthias Wiesmann, Bern

Weil ich zur älteren Generation gehöre, erlebte ich die Anfänge des Supermarktzeitalters und den Niedergang des Zeitalters des klassischen (Lebensmittel-) Detailhandels. Es gab noch die sogenannte Preisbindung der zweiten Hand. Das war ein wirksamer Schutz von Kleingeschäften mit wenig effizienten Strukturen und auch ein guter Schutz vor tiefen Preisen. weiter...

750 Küchen mit Bio-Zertifikat
(Oekolandbau.de) - 750 Küchen in Deutschland haben das Bio-Zertifikat. Das ergab eine aktuelle Umfrage der Initiative "1000 Küchen mit Bio-Zertifikat" unter den derzeit 23 staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstellen.
Im Vergleich zum Herbst 2004 wuchs die Zahl der bio-zertifizierten Küchen um 66 Prozent. Im Schnitt wird fast täglich ein Restaurant, eine Betriebskantine oder eine Schule zertifiziert. weiter...

Der Schweizer Bio-Markt liegt weltweit an der Spitze
Die folgende Markteinschätzung der Schweiz (Stand September 2005) stammt vom deutschen Internetportal www.oekolandbau.de und wurde von der deutschen Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH (ZMP) erstellt. weiter...

Koexistenz in Zeiten des Pollenflugs
An Kreativität herrscht im Abstimmungskampf um die Gentechfrei-Initiative kein Mangel. Schweizer Imker treten mit Greenpeace-AktivistInnen auf. Die offensive Wertedebatte der EVP-Spitze gefällt auch der CVP-Basis. Familienstreit auch bei der politischen Mutter von Landwirtschaft und Gewerbe - der SVP. Gross ist das Meinungsspektrum der Ernährungswirtschaft: Von klaren Pro/ Contra-Voten bis zu demonstrativem Desinteresse. Von Peter Jossi weiter...

Biophotonik: Grosses Praxispotential
Die klassische Labortechnik liefert standardisierte Ergebnisse mit grosser Analysenschärfe. Ergänzend dazu besteht ein zunehmender Bedarf nach quantitativen Aussagen nicht bezogen auf eine bestimmte Substanz, sondern für Qualitätsaussagen über das Lebensmittel an sich. Ein Blick auf den Stand der Methodenentwicklung und die Praxistauglichkeit verschiedener Verfahren. Von Peter Jossi weiter...

"Bio Hotels" in Zermatt
In einer kleinen Feier überreichte die Label-Organisation "Bio Hotels"dem Hotelier-Ehepaar Biner in Zermatt die Anerkennung als zertifiziertes Mitglied. (Goût Mieux Restaurant ist das Biner bereits.) Von Matthias Wiesmann / bionetz.ch weiter...

Hundert Jahre Coop Labor: Zählt der Preis oder die Qualität?
Coop führte am Freitag, den 30. September 2005, im Kongresszentrum Basel ein Jubiläumssymposium zum höchst aktuellen Thema "Gesellschaft, Politik und Handel im Spannungsfeld zwischen Preis und Qualität" durch. Kurz gesagt: Zählt der Preis oder die Qualität? weiter...

Das Schweizer Unternehmen ecos
Das Beratungsunternehmen ecos unterstützt seit 1987 Unternehmen, öffentliche Institutionen, Verbände, Gemeinden, Kantone, Stiftungen und Ämter in Projekten zur Nachhaltigen Entwicklung. weiter...

Regioprodukte bringen Abwechslung in den Speiseplan
Der WWF Basel präsentiert eine Datenbank mit vielen Tipps und Infos zum ökologischen Einkaufen in der Region. weiter...

Kooperation, Fusion oder Alleingang?
Bewegung im Schweizer Bio-Grosshandel
Von Matthias Wiesmann weiter...

Spanien: Öko-Flächenwachstum geht zurück
Der folgende Hintergrundbericht stammt vom Internetportal www.oekolandbau.de und wurde stark gekürzt. (A.d.R.)
Das spanische Landwirtschaftsministerium hat 2003 einen dreijährigen Strategieplan (2004-2006) für die Weiterentwicklung der Öko-Branche entwickelt. weiter...

Mineralien in Wasser doch nützlich
Studie belegt Gesundheitsvorteile
Auch im Naturkostfachhandel werden seit Jahren bevorzugt stille Mineralwässer mit betont niedrigen Mineralstoffgehalten geführt. Verschiedenen Theorien zufolge sind die Mineralien im Wasser eher schädlich als nützlich. Jetzt ist bei einer österreichischen Studie genau das gegenteilige Ergebnis heraus gekommen. weiter...

Bald Bio-Boom in China?
Wer von Chinas Wirtschaft spricht, erzählt gern von Superlativen: Grösster Binnenmarkt, höchste Wachstumsrate – diese Argumentationen sind bekannt. Aber für die Chinesen selbst rückt immer mehr das Thema Qualität in den Vordergrund. Starkes Interesse gibt es auch an ökologisch erzeugten Gütern, was China zum vielleicht vielversprechendsten Zukunftsmarkt der Biobranche macht. weiter...

Die Schweizer Hügli AG
Wer ist Hügli? Die Schweizer Aktiengesellschaft hat unlängst die Marke Erntesegen gekauft. Ihr gehört Natur Compagnie und sie produziert für Rapunzel. Schon seit 1987 zeigen die Schweizer, denen auch die Reformmarken Heirler, Cenovis und Neuco gehören, Interesse an der Naturkost-Branche. Trotzdem ist Hügli ein weitgehend unbeschriebens Blatt. weiter...

Bio - Regio: Die natürliche Kombination?
"Bio aus der Region"; die Schweizer Plattform für Bioverarbeitungs- und -Handelsunternehmen, bionetz.ch, stellte das aktuelle Thema ins Zentrum der GV vom 23. Mai 2005. weiter...

2005 erneut rundum erfolgreicher Bio Marché in Zofingen
Noch mehr Aussteller und noch mehr Besucher wie im Vorjahr 2004 – so das wichtigste Fazit des 6. Bio Marché in Zofingen, der am Wochenende vom 17. - 19. Juni 2005 rundum erfolgreich über die Bühne ging. weiter...

Verleihung des "PRIX BIO" an Silvia und Peter Lendi
Auszeichung von Bioterra für besondereLeistungen im biologischen Landbau
Silvia und Peter Lendi aus Curio TI stehen für biologische Produktion und fairen Welthandel weiter...

Convenience in der Öko-Küche
Das deutsche Internetportal Oekolandbau.de hat im März 2005 einen informativen und umfangreichen Bericht über Bio-Convenience-Produkte in Grossküchen veröffentlicht. Sie lesen in diesem Hintergrundbericht einige Ausschnitte daraus. weiter...

Morga AG- Man jubiliert
Eben erst feierte die Vanadis AG ihr 30-jähriges Jubiläum. Nun erreicht uns Kunde aus einem fernen Tal der Ostschweiz: Die über den Bio- und Reformhandel hinaus bekannte Firma Morga feiert ihr 75-jähriges Jubiläum. Gerne geben wir hier den Pressetext wieder, wie ihn die Firma verfasst hat. weiter...

Organisch gewachsen
Mäni Mahler - Biographie über einen Biopionier
Aus Anlass von Mahlers 60. Geburtstag hat der freie Journalist Marc Meschenmoser, Zürich, die spannende Geschichte des Aargauer Biopioniers Mäni Mahler sowie einen Ausblick in die Zukunft der biologischen Landwirtschaft geschrieben weiter...

Deutsche Rindfleischerzeugung im internationalen Vergleich
(Oekolandbau.de) - Die ökologische Rindfleischproduktion in Deutschland ist durch relativ hohe Erlöse bei ebenfalls hohen Produktionskosten gekennzeichnet. weiter...

Optimismus für die Schweizer Bauern
"Mehr Markt, mehr Ökologie". Unter diesem Slogan wurde in den Neunzigerjahren die Agrarpolitik reformiert. Ein Vordenker ist Peter Rieder, Professor für Agrarwirtschaft an der ETH Zürich. Er wurde in diesem Frühjahr emeritiert weiter...

Erfreuliches Wachstum im Schweizer Biomarkt
BIO SUISSE – Jahres-Medienkonferenz vom Dienstag, 22. März 2005, zusammenfassender Medientext. weiter...

Türkei mit grossen Wachstumsplänen
Die Türkei strebt von oberster Stelle her eine deutliche Ausweitung des ökologischen Landbau an. weiter...

BioFach 2005-Globalisierung mit Bodenhaftung
Der folgende Hintergrundbericht - eine Zusammenfassung der BioFach 2005 - stammt von Herrn Peter Jossi/Nachhaltige Ernährungsqualität, Basel und wurde im März 2005 in der Lebensmittelzeitschrift "Alimenta" veröffentlicht. (A.d.R.) weiter...

Naturkostbranche im Aufwind
Die deutsche Naturkostbranche meldet ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2004. Das berichtet AgraEurope von einer Veranstaltung des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) auf der BioFach 2005 in Nürnberg. weiter...

Zypern nutzt klimatischen Vorteil für die Ökoproduktion
(...) Der klimatische Vorteil, den Zypern als südöstlichster Teil der EU besitzt, kann und wird zur Produktion von hochwertigen Bio-Lebensmitteln und von Bio-Produkten außerhalb der mitteleuropäischen Saison ausgenutzt werden. weiter...

Sekem vertritt die Bio-Bewegung auf dem Weltwirtschaftsforum in Davos
Helmy Abouleish war als „Sozialengagierter Unternehmer“ zum zweiten Mal zum Forum eingeladen und bei einer Podiumsdisskussion als Redner ausgewählt. weiter...

Vertrauen in Lebensmittel?
Der folgende Text zur von Frau Brigit Gerber veranstalteten SVIAL-Tagung "Vertrauen in Lebensmittel ?" ist in der Nr. 2 von "Alimenta", der neuen Fachzeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft ersterschienen: weiter...

Politik muss Verlust der biologischen Vielfalt in der Landwirtschaft stoppen
Öko-Institut untersuchte rechtlichen und politischen Hintergrund / Umfassende Analyse jetzt veröffentlicht
Nur noch zwölf Pflanzenarten und fünf Nutztierarten bilden die Grundlage unserer Ernährung. 99,6 Prozent der Kulturpflanzen bleiben hingegen ungenutzt und rund 2000 Nutztierrassen sind derzeit vom Aussterben bedroht. weiter...

"XYZ-Diät?"
Auswirkungen veränderten Ernährungsverhaltens auf Verarbeiter und Handel
Ende 2004 stand an der traditionellen Fachtagung der Abteilung Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Wädenswil das veränderte Ernährungsverhalten und seine Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie im Zentrum. weiter...

Änderungen in der Schweizer Bio-Verordnung zum 01.01.2005
Die Schweizer Bio Verordnung hat zum 01.01.2005 Änderungen bekannt gegeben, die für eine bestimmte Auswahl an Schweizer Naturkostläden und Reformhäusern erstmals eine Zertifizierungspflicht mit sich bringen werden. weiter...

25 Jahre Delinat: Für und mit Biowein gross geworden
Ein Weinhaus, das ausschliesslich kontrolliert biologisch angebaute Weine verkauft? Das war 1980 eine mutige Idee. Heute, nach 25 Jahren stetigem Wachstum, setzt das Weinhaus Delinat jährlich rund 2,4 Millionen Flaschen ab. Ein Prozent des Umsatzes investiert das Unternehmen in Forschungsprojekte. weiter...