Hintergrundberichte
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19.12.00
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Biologische
Landwirtschaft - sicher, gesund und ökologisch!
Das
FiBL nimmt Kritik am inneren Wert und an der Qualität von Bioprodukten
sehr ernst. Fachleute des FiBL sind diesen Vorwürfen deshalb nachgegangen
und haben für die wichtigsten Bereiche wissenschaftlich fundierte
Positionspapiere erarbeitet. weiter... |
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12.12.00
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FAO:
Immer mehr Nutztierrassen sterben aus
Jede
Woche sterben weltweit zwei Nutztierrassen aus. Dies geht aus dem
dritten 'Weltbericht über die Vielfalt bei Nutztierrassen' hervor,
den die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten
Nationen (FAO) jetzt veröffentlicht hat. weiter... |
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10.12.00
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3000
Franken pro Monat
3000 Franken - in
einigen Bio-Läden fast schon ein Traumlohn. Aber nicht nur dort. Kürzlich verlautete,
dass ein Drittel der MitarbeiterInnen der Genossenschaft Migros Aare weniger als
3000 Franken pro Monat verdient. weiter... |
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6.12.00
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Für
die Bio-Bauern hat der Horizont keinen Horizont
Am 3. Möschberg-Gespräch
vom 4. und 5. Dezember debattierten Bio-Bauern aus der ganzen Schweiz mit Vertretern
der Verbände und mit einem der Autoren des Strategiepapiers "Horizont
2010" des Bundesamts für Landwirtschaft. weiter... |
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22.11.00
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Weltweit
mehr Öko-Produktion erwartet
In der
EU kündigt sich laut einer Analyse ein enormes Anwachsen des
Ökolandbaus an. Bisherige Exporteure von Bioprodukten erhalten
dadurch zunehmend Konkurrenz. weiter... |
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17.11.00
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NABU
warnt vor Scheitern des Öko-Prüfzeichens
Der
Naturschutzbund befürchtet ein Scheitern des einheitlichen Öko-Prüfzeichens
für Produkte aus ökologischem Landbau. Die Einführung dieses Gütesiegels
im letzten Jahr war als wichtiger Schritt für die bessere Erkennbarkeit
von Ökoprodukten geplant. weiter... |
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2.11.00
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Die
Bio Suisse will den Biofleischmarkt ordnen
Biofleisch spielt
mit weniger als einem Prozent Marktanteil noch eine bescheidene Rolle. Zur Zeit
übersteigt das Angebot teilweise die Nachfrage und die Preise sind tief.
Ab 2001 will die Bio Suisse dem Biofleisch zum Durchbruch verhelfen. weiter... |
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23.10.00
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Wenn
40 Vögel, dann "bio"
Kein
Kantonschemiker kann in seinem Labor nachweisen, ob ein Produkt bio
ist oder nicht. "Bio" ist nicht messbar. Deshalb schreibt man die
Produktionsweise vor und bezeichnet dann das Produkt als "bio". Einen
anderen, ergänzenden Weg geht die ökologische Beurteilung. weiter... |
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18.10.00
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Auslegeordnung
in der Agrarpolitik
Wie können - neben den Bauern - ganze Wertschöpfungsketten
wettbewerbsfähiger werden? Wieviel Bioprodukte, wieviel Billigprodukte
will der Markt? Dies zwei der zentralen Fragen, die an einer agrarpolitischen
Tagung im emmentalischen Lützelflüh diskutiert wurden. weiter... |
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6.10.00
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Washalb
ist "bio" teurer?
In früheren Zeiten hörte man im Bio-Laden:
weil die Bauern von Hand jäten müssen. Das war schon damals
nicht die ganze Wahrheit. Spätestens als die Grossverteiler ins
Biogeschäft einstiegen, wurde spürbar, dass der Preis noch
etwas mit umgesetzten Mengen und rationeller Organisation zu tun hat.
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24.9.00
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Der
Bioanbau wächst weltweit stark an
Die biologisch bebauten Flächen nehmen weltweit zu.
Dabei sind die Anteile an der gesamten landwirtschaftlichen Fläche
in Europa am grössten. Das schnellste Wachstum wird in Lateinamerika
verzeichnet. weiter... |
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5.9.00
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IFOAM: Gerald A. Herrmann
wiedergewählt
Als klarer Ausdruck des Vertrauens wertet der Naturland-Verband
die Wiederwahl seines Geschäftsführers, Gerald A. Herrmann, in den
Weltvorstand der IFOAM. weiter... |
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25.8.00
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EU-Verordnung
für ökologische Tierhaltung in Kraft getreten
Seit dem 24.August sind die neuen EU-Vorschriften für
die Erzeugung tierischer Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft
in Kraft getreten. weiter... |
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24.8.00
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"Öko"-Etiketten
ziehen nicht
Kennzeichungs-Chaos verwirrt Kunden beim Kauf von Kleidungsstücken.
Textilfirmen werben mit ihrem Öko-Image, zahlreiche Öko-Etiketten an
Textilien versprechen Unbedenklichkeit. Uneinheitlich und verwirrend stellt sich
die Situation dem Verbraucher dar. weiter... |
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3.8.00
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Von
der Bioszene zum Massenmarkt
Der Biomarkt boomt und hat in vielen Bereichen die Nische verlassen.
Wie hat sich diese sprunghafte Entwicklung auf die im Biobereich tätigen Institutionen,
Verbände und Zertifizierungsstellen und den damit verbundenen Machtzuwachs ausgewirkt?
weiter... |
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13.7.00
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Weniger
Marktstützung, mehr soziale Massnahmen - Die Reform geht weiter
Pünktlich mit dem Wechsel auf dem Chefsessel
gibt das Bundesamt für Landwirtschaft bekannt, wie es in der
Agrarpolitik weitergehen soll. Der neue Direktor will die Liberalisierung
vorantreiben und mit sozialen Massnahmen abfedern. weiter... |
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3.6.00
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Auch die Industrie
interessiert sich für die innere Qualität von Lebensmitteln
Um die Qualität eines Lebensmittels zu beurteilen, gibt es
zwei grundsätzlich verschiedene Wege. Man kann entweder die einzelnen Inhaltsstoffe
und ihre Wirkungen untersuchen oder die so genannte Vitalqualität. Diese
betrachtet das Lebensmittel als Ganzes. weiter... |
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25.5.00
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Die
Vermischung von genveränderten Samen in normales Saatgut ist weit
verbreitet
Kürzlich wurde bekannt, dass "versehentlich" Samen
von genverändertem Raps in den von "normalem" Raps gelangt ist
und so ohne Wissen und Genehmigung angebaut wurde. Das aber scheint ganz normal
zu sein, wie eine amerikanische Firma nach einer Überprüfung von zufällig
ausgewählten Samenproben amerikanischer Händler herausgefunden haben
will. weiter... |
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24.5.00
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Bio-Weltkonferenz in
der Region
Der internationale Dachverband des Biolandbaus lud die Medien in
die landwirtschaftliche Schule Ebenrain in Sissach ein: Dort wurde über die
bevorstehende Bioweltkonferenz in Basel und über die Bedeutung des Ebenrains
als Wiege des Biolandbaus informiert. weiter.. |
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21.5.00
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Vom Korn zum Brot -
von der Ascorbinsäure zum Tiefkühlteigling?
Die Unterschiede bei den in der Schweiz üblichen
Standards lassen sich gut im Bereich der Getreideverarbeitung und
Backwarenherstellung nachvollziehen. Eine vertiefte Betrachtung zeigt
auch, dass es nicht immer ganz einfach ist, die hehren Ideale der
Labelanforderungen mit verarbeitungstechnischen und marktpolitischen
Realitäten in Einklang zu bringen. weiter.. |
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9.5.00
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Gentechnik in der Landwirtschaft:
Mehrkosten für Bauern und Staat
WWF Schweiz präsentiert Studie zur Kostenentwicklung
bei Anwendung der Gentechnik in der Landwirtschaft. weiter... |
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14.3.00
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Klaus Ammanns gentechnologischer
Gedankensalto
Dass man mit Atomkraftwerken ("Kern"technologie)
Umweltschutz betreiben können soll, weil diese Megawatter kein
CO2 produzieren, wissen wir bereits. Dass man mit Gentechnologie ("Bio"technologie)
Artenvielfalt erhalten könnte, das ist eine der Erfindungen des
Biologen Klaus Ammann. weiter... |
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12.1.00
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Bio-Bauern leiden unter
Lebensmittel-Preiskampf
Den Schweizer Bauern geht es (noch) gut. Dies zumindest
fand mein Gast aus Übersee, der mit mir durch das kleine Bauerndorf
ging. Doch auch unsere grossen Lebensmittelverteiler werden für immer
mehr Druck sorgen. weiter... |
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8.1.00
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Wie natura ist vinatura?
Debatte um ein Verwirrspiel: Der Beitrag im Dezember 99-Binfo reizte
den Geschäftsführer von Bio Suisse, Christoph Dietler, zum Widerspruch. weiter... |
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3.1.00
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14 Jahre Bio-Marktentwicklung
Ein ausführlicher Überblick.
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