Handel: Zertifizierung

Handelsunternehmen müssen zwar die Bestimmungen der Bioverordnung einhalten (z.B. Dokumentations- und Separierungspflicht). Sie sind aber nur zertifizierungspflichtig, wenn sie selber Bioprodukte aufbereitet, d.h. umpacken, neu etikettieren oder sonst irgendwelche Änderungen an den Bioprodukten vornehmen. Zertifizierungspflichtig sind auch alle Importeure von Bioprodukten.

Bei grösseren Handelsbetrieben ist es aber eine Biozertifizierung sehr sinnvoll. Dem Biogrosshandel kommt eine wichtige Dienstleister- und Vermittlerfunktion zwischen den Bioläden einerseits und den Herstellern der Bioprodukte andererseits zu. Die Biozertifizierung dieser Stufe erleichtert die Sicherheit im Biomarkt insgesamt.

Wer sorgt dafür, dass drin ist, was drauf steht?

Im Bereich Verarbeitung & Handel von Bioprodukten in der Schweiz stellt sich zunehmend die Situation von verschiedenen in etwa ähnlich kompetenten Zertifizierungsstellen ein. Mögliche Folgen sind mittelfristig eine verstärkte Marktaufteilung einerseits und eine Erhöhung der Aufwände für Behörden und Labelorganisationen andererseits. Um einen gleichwertigen, hochstehenden Vollzug zu gewährleisten, ist auch eine vermehrte Koordination unter den Zertifizierungsstellen nötig.

Für die Fachleute in Verarbeitung und Handel Bioverarbeiter wird es zunehmend schwieriger, die verschiedenen Akteure und ihre Funktion zu kennen und die jeweiligen Anforderungen erfolgreich umzusetzen. Dadurch wächst das Bedürfnis nach unabhängiger, seriöser Information, die von echten Branchenkennern aus Verarbeitung und Handel getragen wird. Die neue unabhängige Plattform für Verarbeitung und Handel "bionetz.ch" deckt dieses Bedürfnis ab.

Heute verfügen mehrere Stellen über die staatliche Anerkennung zum Vollzug der Bioverordnung im Bereich Verarbeitung und Handel. Bio.inspecta, IMO und SQS sind auch von der Bio Suisse als Inspektionsstellen zugelassen. Der bio.inspecta kommt jedoch nach wie vor die vom FiBL-Kontrolldienst bzw. der Bio Suisse "geerbte" Alleinverantwortung für die Zertifizierung der im Biomarkt bedeutendsten Biolabels (Demeter, Bio Suisse, Migros Bio) zu. Für die betroffenen Verarbeitungs- und Handelsunternehmen kann diese Situation zu umständlichen Doppelläufen führen, da Inspektion und Zertifizierung im Biolabelbereich auf zwei Unternehmen aufgeteilt sind.

Aktuelle Situation 2005 / 2006

Seit Jahren wird thematisiert ob und in welcher Form eine Bio-Zertifizierung auf Handelstufe sinnvoll ist. Im Grosshandel sind die Zertifizierungsstellen in der Regel schon lange präsent, da diese Unternehmen in der Regel teilweise auch Biochargen importieren, umpacken und neu kennzeichnen - alles Tätigkeiten, die schon seit Einführung der Bioverordnung zertifizierungspflichtig sind. Für die Zertifizierungssaison 2005 wurde der Geltungsbereich wie in der EU im Bereich Handel grundsätzlich ausgeweitet. Bisher herrscht aber eine pragmatische Praxis vor, was die Ausweitung der Vollzugstätigkeit betrifft. Wir werden auf Anfang 2006 im Austausch mit den involvierten Behörden und Vollzugsorganen eine Standortbestimmung und einen Ausblick auf die Zertifizierungssaison 2006 vornehmen.

Zertifizierungsstellen