In verschiedenen Bereichen von Handel und Gewerbe gibt es Kennzahlen, die helfen, die eigene Kostenstruktur zu beurteilen. Und es gibt Umsatzkennzahlen, die helfen, den eigenen Geschäftsverlauf zu beurteilen. Bionetz.ch möchte hier eine Hilfestellung anbieten. Neben Kennzahlen für Gastronomie und Biofachgeschäfte gibt es einen Umsatzmonitor. Die in der Abbildung dargestellten Kurven zeigen die Umsatzveränderungen von vier Bioläden (Durchschnitt) gegenüber dem Vorjahr. Am Umsatzmonitor beteiligte Biofachgeschäfte erhalten monatlich die einzelnen Umsatzkurven.