In Bio-Wissen / Marketing sind einige Grundlagen gelegt, auf denen hier branchen- oder unternehmensspezifisch aufgebaut werden kann. Vor allem für „Konsumenten-nahe“ Unternehmen in Handel, Verarbeitung und Gastronomie werden hier nochmals spezifische Schritte aufgezeigt, welche auch Kontextaspekte und Einkauf / Logistik einbeziehen.